quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Cupcakes para quem nao tem tempo (parte1)

Como já disse, quase nao tenho tido tempo para fazer nada e sei que tem muita gente que, assim como eu, ama cupcakes, também querem faze-los para vende-los mas não tem tempo.Então, nesse post contarei minha experiência de hoje (o título ficou ridículo, mas tá valendo ;-D) e no de amanhã darei dicas mais completas.
Sim, tive que dividir o post em 2 pq ficaria muito grande :~

Hoje fiz cupcakes (bolinho + recheio) em 45 minutos + ou - (incluindo tempo do forno)
Comprei massa 'pronta' de chocolate da marca Dona Benta, demorou uns 10 minutos para faze-la, sujei apenas os batedores e uma colher, ah, e a tigela em que bati a massa.
Coloquei a massa nas forminhas (coloque ate a metade da forminha dependendo de quanto recheio você for colocar). Coloquei o recheio e é ai que vem o segredinho!
Hoje testei colocar aqueles confetes de chocolate e pasta de amendoas com cacau(tipo nutella, mas nao usei essa marca). Os confetes coloquei 3 (usei forminha média, a n 1) em cada cupcake e 'afundei' eles na massa (por isso nao encher os cups de massa).
Já a 'nutella', eu deixei na geladeira ate endurecer , isso facilita o manuseio pq você terá que passar a 'nutella' na farinha de trigo para coloca-la dentro do cup, use uma colher porque ela derrete rapido com o calor da mão.
Por que passar na farinha??? porque há risco da 'nutella' estragar qnd for para o forno e a farinha impode isso (uma amiga que me deu essa dica ^^).
demorou uns 25 minutos assando, só que nao fiz a cobertura pq tava com preguiça. Enfim, enquanto estiver assando você poderá faze-la (a cobertura). Com isso daria para fazer o cupcake (todo, com cobertura tbm) em +- uma hora.

Notas finais:
Massa é maravilhosa! só achei um pouco líquida, ela cresceu bastante, então, calcule direitinho os 2/3 da forminha pq a massa nao pode ultrapassar isso, senao transborda (algumas minhas transbordaram "/)
Recheio: bem , deu certo, so que na massa, por ser bem líquida, o recheio afundou demais! Pode ter sido meu forno, pois ele esta com probleminhas e fica apagando, logo, ele nao estava pré aquecido adequadamente. E também achei que só 3 confetinhos muito pouco, ahh, e o confeti solta a cor, fail, usei confetes brancos "/.
Vou postar fotos


Bem, amanhã postarei várias dicas, e no sábado ou domingo tentarei fazer novamente a receita acima.
Então, ate mais ^^

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